Ее большой плюс в том, что она готовит без дыма и имеет простую конструкцию, которую очень легко промывать.
Дым выходит из коптильни через специальное отверстие в крышке, к которому присоединен шланг. Единственное место стыка, между крышкой и корпусом, надежно загерметизировано при помощи водяного гидрозатвора.
Отличным дополнением служит термометр — вам легко будет следить за температурой в процессе копчения. Копчение в среднем длится от 30 до 90 минут в зависимости от продукта.
Проблема эксплуатации и мытья бака теперь не стоит так остро, как раньше. Весь жир от копченой пищи скапливается на одном широком поддоне, который расположен сразу под решеткой для копчения продуктов.
Одновременно в коптильню можно установить до 2 противней для продуктов.
Особенным образом проработано дно устройства. Оно выполнено из закаленной нержавеющей стали толщиной в 2 мм, поэтому выдерживает температурные нагрузки до 800°С. Также коптильня подходит для всех видов плит: газовой, электрической, стеклокерамической и индукционной.
- Тип копчения — горячее
- Подходит для всех типов плит
Комплектация:
- Бак с крышкой, 1 шт
- Поддон для щепы, 1 шт
- Поддон для жира, 1 шт
- Противень для продуктов, 1 шт
- Крючки для подвешивания, 1 шт
- Термометр биметаллический, 1 шт
- Инструкция