Описание
Буковая стружка для копчения обладает своими особенностями. Она отличается отличным дымообразованием и постоянством своих характеристик. В дыме полностью отсутствуют какие-либо канцерогенные примеси. Придает продуктам особый равномерно-золотистый оттенок. При этом он сохраняется и после остывания. Высокие антибактерицидные свойства позволяют увеличить срок хранения копченых продуктов. Стружка из бука подходит для копчения продуктов с различными оболочками.
Копчение
- Замочите небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут.
- Вымоченную щепу выложите в коптильню.
- Когда щепа начнет дымиться, можно приступать к копчению
- При копчении большого количества продуктов добавляйте необходимое количество предварительно подготовленной щепы.
Жарка шашлыка
- Замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут.
- За 5-10 минут до готовности шашлыка вымоченную щепу выложите на угли.
Меры предосторожности: не использовать для разжигания щепы легковоспламеняющиеся жидкости!
Характеристики
Вес
500 гр
Страна производства
Россия
Материал
Бук
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял