Каталог
Предзаказ

Солод Венский 1 кг (Курский солод)

(0)
Добавить в сравнение

Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.

Описание

Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом. 

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. 

Применение: для светлого пива

Доля засыпи: до 100%

Цвет: 6 - 10 EBC

Экстрактивность: мин. 80.8 % дм

Белок: 9.5-11.5 % дм

Влажность: макс. 4.5 %

Свободный аминоазот: мин. 130 мг/л

pH: 5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание: макс. 15 мин.

Вязкость: 1.4 - 1.6 мПа

Степень ферментации: мин. 78 %

Диастатическое питание: мин. 200 дм

Характеристики
Вес
1 кг
Производитель
Курский солод
Страна производства
Россия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину