Описание
Данный вид дрожжей идеально подходит для создания вина на основе яблочного сока. Дрожжи смягчают вкус и балансируют кислотность. Делают ваше вино мягким, с легким цитрусовым и пряным послевкусием и очень легким.
Основные винодельческие свойства
- Спиртовая толерантность до 18%
- Скорость ферментации средняя
- Оптимальная температура 20-25 градусов
- Минимальная температура ферментации 20 градусов
- Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое
- Образование пены на крайне низком уровне
- Дрожжи оседают плотно, компактным слоем
Способ применения
Пакетик дрожжей 10 грамм рассчитан на приготовление 25 литров вина. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой закваской не должна превышать 10-ти градусов.
Характеристики
Вес
10 гр
Производитель
DoubleSnake
Страна производства
Великобритания
Тип
Винные дрожжи
Тип дрожжей
Сухие
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял